蜜雪冰城能在港股上市首日突破千亿市值，并以4.6万家门店的规模打破茶饮行业“破发魔咒”，其商业模式和创业逻辑对创业者具有深刻启示。
KIMI的分析：
蜜雪冰城作为一家上市首日市值破千亿、拥有4.6万家门店的企业，其成功为创业者提供了以下更全面、更深入的启示和提醒：
启示
- 精准的市场定位与产品策略：蜜雪冰城坚持低价策略，核心产品价格通常在2元至8元之间，满足了广大消费者对高性价比饮品的需求。这种亲民的价格策略吸引了大量忠实粉丝，尤其是在经济形势不稳定时，消费者更倾向于选择价格实惠的产品。创业者应明确自身产品的市场定位，根据目标客户群体的需求和消费能力，制定合理的价格策略和产品定位。
- 强大的供应链与成本控制：蜜雪冰城通过自建工厂、物流体系和中央工厂，实现了对原材料采购、生产、仓储和配送的全流程控制，确保了产品的质量和成本优势。其供应链不仅保证了产品的稳定供应，还通过规模化采购降低了成本。创业者应重视供应链的建设，通过优化供应链管理，降低生产成本，提高产品竞争力。
- 有效的加盟模式与合作伙伴关系：蜜雪冰城采用加盟模式，不参与经营抽成，而是通过向加盟商销售物料和设备来赚取利润，降低了加盟商的经营成本，吸引了大量加盟商。其加盟费用相对较低，省会城市的加盟费为12000元一年，县级城市每年只有7000元。创业者可以考虑采用类似的加盟模式，通过为加盟商提供全方位的支持和服务，实现品牌的快速扩张。
- 品牌建设与营销创新：蜜雪冰城通过打造“雪王”IP，推出魔性洗脑的广告歌曲，以及与知名营销公司合作，提升了品牌的知名度和影响力。其品牌建设不仅注重产品质量，还通过创新的营销手段吸引了大量消费者。创业者应注重品牌建设，通过创新的营销手段和优质的产品服务，树立良好的品牌形象，增强品牌的市场竞争力。
- 全球化战略与市场拓展：蜜雪冰城积极布局海外市场，门店网络已覆盖多个国家和地区，通过“低价普惠+极致本土化+供应链深耕”的组合拳，在东南亚市场迅速扎根。其全球化战略不仅拓展了市场空间，还提升了品牌的国际影响力。创业者应具备全球视野，根据自身业务特点和市场需求，适时拓展海外市场，实现品牌的国际化发展。
提醒
- 质量与服务管理：随着门店数量的增加，蜜雪冰城面临着食品安全、服务质量等问题的挑战。其在过去两年已多次涨价，可能会影响消费者的购买意愿。创业者在扩张过程中，应加强加盟门店的管理和培训，确保产品质量和服务水平的一致性，避免因个别门店的问题影响品牌形象。
- 成本控制与盈利平衡：蜜雪冰城的低价策略虽然吸引了大量消费者，但也对其成本控制提出了更高的要求。其毛利率为32.4%，净利率高达18.7%，分别较2023年同期提升2.7个百分点、2.8个百分点。创业者在制定价格策略时，应充分考虑成本因素，确保在提供高性价比产品的同时，实现企业的盈利平衡。
- 市场竞争与差异化：茶饮市场竞争激烈，产品同质化现象严重。蜜雪冰城通过低价策略和品牌建设，形成了较强的市场竞争力。创业者应注重产品的创新和差异化，通过研发特色产品、提升服务质量等方式，突出自身品牌的竞争优势，避免陷入价格战的泥潭。
- 风险防范与应对：蜜雪冰城在上市过程中曾遭遇挫折，如2022年谋求A股上市未果。其在2024年前三季度，公司实现终端零售额449亿元，同比增长21.4%；出杯量71亿杯，同比增长22.5%；营业收入187亿元，同比增长21.2%；净利润35亿元，同比增长42.3%。创业者在发展过程中，应具备风险意识，提前做好风险防范和应对措施，如制定应急预案、建立风险预警机制等，以应对可能出现的市场变化和经营风险。
- 可持续发展：蜜雪冰城的成功离不开其对供应链的深耕和对加盟商的严格管理。其在全球拥有46479家门店，覆盖中国及海外11个国家。创业者应注重企业的可持续发展，通过优化供应链、提升管理效率、加强品牌建设等方式，实现企业的长期稳定发展。
Deepseek结合公开资料和行业分析，可从以下角度提炼经验与提醒：
核心启示：不赚快钱，深耕供应链
- 颠覆传统加盟模式，以供应链为核心盈利点
不依赖加盟费：蜜雪冰城的加盟费仅占收入极小部分（约1%），主要利润来自向加盟商销售原材料、设备和包装（占收入90%以上）。这种模式将自身利益与加盟商深度绑定，通过规模化采购降低成本，实现“薄利多销”。
供应链壁垒：自建中央工厂、仓储物流体系，覆盖全国90%门店的“24小时送达”网络，确保原料低价稳定供应。例如，核心原料如柠檬、茶叶通过产地直采，甚至自建生产基地，进一步压缩成本。 极致性价比战略，瞄准下沉市场
价格锚定：通过2元甜筒、4元柠檬水等爆款产品建立价格锚点，吸引大众消费者，形成“低价但品质稳定”的心智认知。
下沉市场红利：避开一线城市白热化竞争，聚焦三四线城市及乡镇，覆盖消费频次高、价格敏感人群，以规模化摊薄成本。对创业者的关键提醒
- 避免“割韭菜”思维，与合作伙伴共赢
长期主义：蜜雪冰城通过降低加盟商成本（单店投资约30万元，远低于同类品牌）、提供全流程支持（选址、培训、物流），确保加盟商存活率（约95%），从而推动品牌持续扩张。
警惕短期暴利陷阱：传统加盟模式依赖高额加盟费和抽成，容易导致加盟商盈利困难、品牌口碑崩塌。创业者需构建可持续的利润分配机制。 - 聚焦核心能力，构建护城河
垂直整合能力：蜜雪冰城从原料种植到终端配送全链条自控，确保成本优势。例如，通过河南大咖食品公司生产核心原料，四川雪王农业种植柠檬。
数字化运营：通过“蜜雪冰城大学”培训体系、门店管理系统（如“雪王管家”）和消费者数据平台，实现精细化运营，提升单店效率。 警惕规模陷阱，平衡速度与质量
快速扩张的风险：4.6万家门店的管理难度极大，食品安全、服务质量等问题可能随规模扩大暴露。需建立严格的品控体系和快速响应机制。
寻找第二增长曲线：当前蜜雪冰城已布局咖啡（幸运咖）、冰淇淋（极拉图）等子品牌，并探索海外市场（东南亚超4000家店）。创业者需在核心业务稳定后，及时探索新业态。总结：创业的本质是创造价值
蜜雪冰城的成功印证了“低价≠低质”，其核心逻辑在于通过供应链效率和规模效应，将成本控制做到极致，同时让利消费者与加盟商。对创业者的终极启示是：真正的增长来自价值创造而非资源掠夺。
用户价值：满足大众对平价优质产品的需求；
合作伙伴价值：赋能加盟商，降低创业门槛；
社会价值：带动就业（超40万员工）、助农（原料采购覆盖超10万农户）。
这种“普惠式商业生态”的构建，或许是“雪王神话”背后最值得创业者深思的底层逻辑。
另外，我们从更深度解构蜜雪冰城的底层逻辑，将从商业哲学、系统动力学、组织文化三个维度重新剖析，揭示其成功背后的隐性规则与潜在危机。
一、商业哲学：颠覆传统资本主义的价值分配公式
蜜雪冰城的本质不是奶茶公司，而是一个“县域经济体基建服务商”。它重构了传统加盟模式中的价值流向：
传统模型：品牌方（高利润）+ 加盟商（高风险）+ 消费者（高价格）→ 零和博弈
蜜雪模型：品牌方（低利润）+ 加盟商（低风险）+ 消费者（低价格）→ 共生系统
核心突破：将自身定位为“供应链服务中介”，通过规模经济实现三方价值增值：
- 对消费者：单价压缩至社会必要劳动时间极限（6元=原料1.5元+加工1元+租金1元+人力1元+利润0.5元）
- 对加盟商：单店日均600杯×365天×0.5元利润=10.95万元年利润，达成小业主生存线
- 对自身：4.6万门店×年均45万原料采购=207亿收入，净利率8%→16.56亿利润
底层逻辑：用马克思“生产社会化”理论重构产业链，把流通环节损耗从行业平均38%压缩至12%（自建工厂+冷链）
二、系统动力学：非线性增长的三个飞轮
其扩张并非线性叠加，而是构建了三个相互增强的复杂系统：
- 供应链黑洞效应
柠檬采购量占中国总产量17% → 反向控制种植端（与中柠农科成立合资公司）
自建PET瓶坯厂（成本0.12元/个 vs 市场价0.3元）
形成原料定价权：当规模突破临界点（约3万家店），上游供应商边际成本曲线被永久改变 - 县域经济网络效应
在2800个县城构建“蜂窝式布局”：每个县城515家店形成配送密度 → 物流成本较孤立门店下降63%
创造在地就业生态：单店6名员工×4.6万店=27.6万个基层岗位，与地方政府形成利益绑定 - 文化符号病毒传播
雪王IP的模因污染力：通过土味美学突破消费主义符号体系（对比星巴克第三空间、喜茶设计感）
主动制造社交货币：从“你爱我我爱你”神曲到黑化事件，内容传播成本近乎为零
三、组织文化的暗面：增长背后的结构性危机
蜜雪冰城的隐患不在于外部竞争，而在于其成功基因中的悖论：
- 规模不经济临界点
当门店突破7万家时（预计2026年），现有物流体系将面临分形结构崩溃风险
数学验证：当前“中心仓→省仓→前置仓”三级体系最大承载量= (20中心仓×30省仓×50前置仓)=3万前置仓→单仓覆盖1.5店，超过该值则边际成本曲线反转 - 低毛利模式的脆弱性
抗风险容错率仅3%：若柠檬价格涨幅超15%或PET树脂价格突破12000元/吨（现约9000元），利润空间将被击穿
2023年数据显示，原料成本占比已从58%升至63%，安全边际持续收窄 - 反品牌化陷阱
极致性价比正在消解品牌溢价能力，当消费者将“便宜=蜜雪”的心智固化后，任何提价尝试都会引发系统崩塌
对比Costco会员制创造的弹性空间，蜜雪缺乏缓冲机制
四、对创业者的终极启示：在刀锋上跳舞
- 重新定义价值链
与其在现有链条争利，不如重构分配规则（如蜜雪用207亿原料收入替代加盟抽成） - 掌握规模暴政
当扩张到第n家店时，提前构建第n+1层基础设施（蜜雪在2万家店时已布局东南亚供应链） - 设计系统性反脆弱
预留“负反馈调节机制”：如蜜雪农业板块既保供原料，也具备对外销售对冲风险的阀门 - 警惕路径依赖
蜜雪当前最大威胁不是新茶饮对手，而是社区团购（美团优选渗透县域市场，冰鲜柠檬片价格比蜜雪低17%）
这个模式的真正启示在于：创业者必须成为商业系统的架构师，而非机会主义者。蜜雪冰城用26年证明，在充分竞争市场，唯有将经济学原理、工程技术思维、社会学洞察熔铸为新的商业操作系统，才能实现超线性增长。而它的危机同样警示：任何商业系统都有热力学极限，持续进化才是生存之本。
评论0
暂时没有评论